"Celler Brugarol inspira tota la creativitat a través de la gastronomia, l'arquitectura i l'estil de vida"

CELLER

L'estructura de les ombres

En el límit entre la vinya i el bosc es troba el celler, enterrada.

L'obra, realitzada per l'estudi d'arquitectura RCR Aranda Pigem Vilalta Arquitectes, d'Olot, sorprèn per la seva audàcia i per la seva perfecta simbiosi amb la natura. Les planxes d'acer paral·leles que s'inclinen en diferents direccions a la superfície són una original forma de donar un ordre estructurat i alhora dinàmic a tot el conjunt. Sota terra sorgeix un laberint de passadissos subterranis, foscos, aïllats, frescos i dotats d'una climatització controlada. Ens endinsem en el món de les ombres. A través de les escletxes que queden entre les planxes, la terra i les pedres, la llum dibuixa espais, creant un camí de subtils brillantors. S'escolta el silenci, es fa olor el vi, se sent la força dels materials i, quan vam tastar els vins, vam aconseguir per fi estimular els cinc sentidos.Celler Brugarol, aquesta magnífica celler situat en unes terres de conreu de vi autòcton i preuat, s'ha construït amagada sota terra sota de la vinya. Aquestes càmeres subterrànies ens endinsen cap als enigmes del celler descobrint la criança del vi i al seu torn el joc de llums i ombres que generen l'arquitectura de RCR. Els vins i escumosos de Brugarol, sota la direcció de l'enòleg Josep Trallero, han recollit diversos premis i distincions per la seva qualitat, artesania i la manca d'additius. Al celler es realitzen tasts de vins, reunions d'empresa, així com activitats relacionades amb l'art, paisatge i integració social.

celler brugarol
Celler Brugarol
Cellerbrugarol