MENU DEGUSTACIÓ

9 TAPES

60€ Per persona

Carxofa del Prat

Shime Saba verat

Sashimi de corbina

Tonyina i verdures ecològiques

KM0

Tàrtar de tonyina “Wonton"

Flam de Tòfona

Cresta de pollastre i gamba

Galta de porc

Mousse de Caramel i Miso

TAPES

Ostra Tamarinde

5€

Ostra Kaki Yaki

5€

Flam de Tòfona

5€/unitat

Tàrtar de tonyina Balfegó

"Wonton"

5€/unitat

Shime Saba verat

9€

Sashimi de Corvina

13€

Tonyina Balfegó i verdures ecològiques KM0

13€

Cérvol Salvatge i Tòfona negra

13€

Tàrtar de vedella Black Angus

15€

Galta de porc & Maitake

15€

Costella de vedella Black Angus

15€

Mousse de Caramel i Miso

7€